Miel sau oaie cu macris

Curatam foarte bine un muschiu de oaie,il taiem in felioare si l marinam in undelemn,otet,frunde de dafin,sare si piper;il lasam in aceasta saramura cel putin 2 ore ,dupa asta scoatem carnea si o impanam cu slanina .Dupa aceea punem carnea intr'o tava in care am pus grasime si le lasam sa se prajeasca,stropindu-le din cind in cind cu vin bun.Cand s'a prajit ,punem carnea pe o farfurie si impodobim cu macris gatit in aceasi grasime in care s'a fript carnea.